Bahan: 4 potong daging paha ayam bagian atas Bumbu, aduk rata: 1 sdm minyak sayur 2 sdt cabai merah bubuk 1 sdt mustard Dijon 2 siung bawang putih, parut ½ sdt merica hitam bubuk 1 sdm kecap asin ½ sdt garam Cara membuat: Buang tulang dan kulit ayam. Iris daging ayam melebar lalu pukul- pukul