Bahan-Bahan : 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm 2 siung bawang putih, dimemarkan 3 sendok makan saus tiram 1 sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar 1/2 sendok teh garam 300 gram daging ikan kakap, dipotong kotak 2 cm 100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm

Bahan : - 1 bh nanas - 1 bengkuang - ½ bh pepaya mengkal “pilih pepaya merah ya…” - 1 bh labu siam/jipang/manisa/chokos - Air kapur sirih - Tawas (optional), ditumbuk halus - Gula pasir - Cengkeh, kayumanis - Citric acid (optional) - Es Batu Cara Membuat: - Potong2 dadu semua buah. Kemudian rendam terpisah