Bahan : * 250 gram daging sapi, potong dadu * 1 1/2 liter air * 2 buah asam muda * 3 sdm air asam jawa * 2 sdm gula merah serut * 2 lembar daun salam * 1 cm lengkuas, memarkan Bumbu yang Dihaluskan : * 3 buah cabai merah besar * 5 butir bawang

Bahan : 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air Haluskan : 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran 3 cm kunyit bakar