Resep Dendeng Batokok merupakan resep masakan khas dari Tanah Minang – Padang. Dapat di pastikan bahwa hampir setiap rumah makan Minang menyajikan Resep Dendeng Batokok. Dendeng adalah daging sapi yang di-iris tipis, irisan daging tersebut di tokok-tokok (digetok) setelah digoreng, kemudian ditambah dengan bumbu yang khas dan sambala yang memancing selera. Bahan-bahan : - 500

Bahan Sate Bandeng : 3 ekor ikan bandeng 500 cc santan dr 2 butir kelapa (rebus s/d kental) Bumbu halus : 200 gr bawang merah 5 siung bawang putih 1 1/2 sdm ketumbar sangrai garam gula jawa 1 sdm air asam Cara memasak Sate Bandeng : Bersihkan ikan bandeng, pukul-pukul badan bandeng sampai memar dan

Bahan Membuat Semur Kambing Yogurt : * 250 g daging kambing, potong dadu (3 x 3 cm) * 2 sdm minyak wijen * 2 siung bawang putih, haluskan * 1 buah bawang bombai, iris halus * 1 sdt ketumbar bubuk * 1 ruas jari jahe, kupas dan parut * 1 bh jeruk lemon, peras *