Resep Masakan Soto Padang BAHAN : - 500 gr daging has dalam - garam dan asam jawa secukupnya BUMBU HALUS: - 10 btr bawang merah - 6 btr bawang putih BUMBU SOTO: - 1 ruas lengkuas keprek - 1 ruas jahe keprek - 6 lbr daun jeruk - 1 btg sereh - 1 bh bunga

Bahan: - 1 kg daging sandung lamur/lidah sapi - air untuk merebus - 1 lbr daun kunyit *optional* - 4 lbr daun jeruk purut - 1 btg serai memarkan - 2 ptg asam kandis - garam secukupnya - 50 gr tepung beras PS: kalau masih muda dan sehat, bisa ditambah dengan jerohan (jantung, babat,usus dll)