Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis 100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian 20 lembar daun kemangi Haluskan : 4 buah cabai merah 5 buah cabai

BIASANYA, bubur ayam hanya menyertakan sedikit suwiran daging ayam. Bahkan ada yang suwirannya seolah hanya pelengkap supaya namanya sah menjadi ‘bubur ayam’. Lalu adakah bubur ayam yang berlimpah suwiran daging? Ada, Bang Tatang yang membuatnya. Hasilnya? Laris manis. Kalau pengin menikmatinya, datang saja ke warung bubur ayam Bang Tatang yang berada di Jalan Palmerah Barat