Bahan : - 1 ekor ayam dipotong 20 bagian - 1 cm lengkuas digeprak - 2 lembar salam - 3 lembar daun jeruk - 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian Bumbu yang dihaluskan : - 7 buah cabai merah - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 cm jahe -