Resep Masakan Seafood Kuah Cabai
Bahan:
* 2 sdm minyak sayur
* 1/2 cm jahe, cincang halus
* 1 batang daun bawang, iris halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 3 butir bawang merah, cincang halus
* 300 g udang sedang kupas
* 300 g cumi sedang kupas, potong melintang
* 100 g kacang putih/lacang polong
* 1 buah tomat merah, cincang kasar
* 1 sdt cabai merah giling
* 3 sdm saus cabai botolan
* 150 ml air
* 1 sdm air jeruk nipis
* 1 buah cabai merah kering, potong kasar
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam
Cara membuat:
* Tumis jahe dan daun bawang hingga layu.
* Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu dan wangi.
* Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
* Tambahkan kacang dan bahan lainnya.
* Masak hingga kuah mengental. Angkat.
* Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Other articles you might like;
