Resep Es Krim Apel Kismis
Resep Es Krim Apel Kismis memiliki rasa yang berbeda dengan Es Krim pada umumnya. Dengan Kelembutan Apel Merah serta rasa legi dari Kismis menambah Nikmat rasa Es Krim ini.
Bahan-Bahan :
- 500 gram apel merah, kupas, potong dadu kecil
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 75 gram gula pasir
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok teh gelatine bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
- 250 ml whipping cream
- 2 sendok makan Susu Fullcream
- 2 sendok makan kismis
Cara Mengolah :
1. Masak apel bersama gula dan air jeruk hingga layu. Angkat, dinginkan.
2. Aduk dengan kayu manis dan larutan gelatine hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
4. Tambahkan susu Fullcream dan campuran apel, aduk rata.
5. Tuang ke dalam mangkuk plastik bertutup, simpan dalam freezer selama 4 jam.
6. Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food prosessor hingga lembut butiran esnya.
7. Tambahkan kismis, aduk rata.
8. Taruh kembali dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer hingga beku
Tips:
- Gunakan apel merah jenis Red Delicious yang manis dan renyah agar rasa es krim lebih segar.
- Selain kismis untuk memberikan sensasi renyah, bisa dipakai Cornflakes sebagai campurannya.
Other articles you might like;
