Bahan: 4 potong daging paha ayam bagian atas Bumbu, aduk rata: 1 sdm minyak sayur 2 sdt cabai merah bubuk 1 sdt mustard Dijon 2 siung bawang putih, parut ½ sdt merica hitam bubuk 1 sdm kecap asin ½ sdt garam Cara membuat: Buang tulang dan kulit ayam. Iris daging ayam melebar lalu pukul- pukul

BIASANYA, bubur ayam hanya menyertakan sedikit suwiran daging ayam. Bahkan ada yang suwirannya seolah hanya pelengkap supaya namanya sah menjadi ‘bubur ayam’. Lalu adakah bubur ayam yang berlimpah suwiran daging? Ada, Bang Tatang yang membuatnya. Hasilnya? Laris manis. Kalau pengin menikmatinya, datang saja ke warung bubur ayam Bang Tatang yang berada di Jalan Palmerah Barat